Gorzka sałata, blade pomidory. Jak upały zmieniają to, co mamy na talerzu

Jak pisze brytyjski „The Independent”, ekstremalne temperatury nie tylko niszczą plony, ale dosłownie zmieniają skład, kolor i smak produktów, które każdego dnia trafiają na nasze stoły. Procenty w szampanie idą w górę, za to waga jajek i jakość mleka drastycznie spadają.

Rekordowe fale upałów, które nawiedziły Europę w 2026 roku, uderzyły w rolnictwo w zaskakujący sposób.