Escherichia coli nel pecorino: scatta il richiamo alimentare del Ministero della Salute

Secondo le informazioni pubblicate da Mantovauno.it, richiamo alimentare per un lotto di pecorino sardo a causa della presenza di Escherichia coli.

La ricostruzione disponibile indica inoltre che il provvedimento è scattato dopo che le analisi di laboratorio hanno evidenziato la presenza di batteri potenzialmente pericolosi per la salute dei consumatori.

Tra i dettagli confermati, si tratta di un pecorino ottenuto da latte crudo di pecore di razza sarda provenienti dall’azienda agricola di famiglia, senza trattamenti termici preliminari.