Saint-Gaudens. La cuisine de la débrouille: se nourrir en temps de guerre

Pourtant, dans les assiettes, la guerre est encore là.

Autre élément rapporté : Le rationnement, instauré dès le 23 septembre 1940 et qui durera jusqu’en 1949, a affamé les Français.

Le récit ajoute également : L’historienne a remonté le fil de cette cuisine de crise.