No show, hausse des prix, acomptes: dans l’Horeca, clients et patrons se font-ils la guerre? “Le client est roi, seulement s’il se comporte bien”

Un restaurateur a brisé un tabou, la semaine passée.

Autre élément rapporté : Une polémique qui a remis la problématique du "no show" au menu.

Le récit ajoute également : Mais cette question dépasse les tables restées vides.